Elimde tahta bir çubuğun ucunda kırmızı bir horoz şekeri, okuldan eve döndüğümü hatırlarım. Seyyar şekerci okulun kapısına gelir, strafor bir plakaya sapladığı yan yana dizilmiş kıpkırmızı horoz şekerlerini okul kapısında satardı. Hocalar satıcıyı kovalar, biz çocuklar ise biraz ileride tekrar tezgahını açan şekercinin çevresine üşüşürdük. Şekerin jelatin kılıfını açıp horozun kuyruğundan üflediğimde şeker ötmeye başlardı.
21.03.2025 04:30
Düdüklü horoz şekeri
Kırmızı, horoz şeklinde, düdük gibi öttürülebilen bir şeker… Bazı kaynaklar horoz şekerinin kökenini Rusya’ya bağlarken bazıları ise Fatih Sultan Mehmet döneminin İstanbul’unda bu şekerin satıldığını söylüyor
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
Mantıyı neden hep kıymayla doldurduk?
06 Haziran 2025
Lavaştan tortilla’ya
30 Mayıs 2025
Yemek için yaşamak
23 Mayıs 2025
Keçiboynuzu
09 Mayıs 2025
Fakir mutfağı
Tüm Yazıları
02 Mayıs 2025
